Não dá para falar da Turquia sem mencionar, antes de tudo, sua posição geográfica.
O país é banhado pelos seguintes mares: Mar Negro, Mar Mediterrâneo, Mar Egeu e Mar de Mármara. Faz fronteira com oito países: Armênia, Azerbaijão, Bulgária, Geórgia, Grécia, Irã, Iraque e Síria. Estende-se do leste da Europa ao oeste da Ásia e mantém conexões culturais com os antigos impérios grego, persa, romano, bizantino e otomano.

Ancara é a capital da Turquia

Muitas pessoas pensam que Istambul é a capital da Turquia. Isso acontece porque a cidade já foi a capital do Império Romano do Oriente e do Império Otomano.

Dicas pré-viagem

Se está pensando em levar moeda em espécie, tanto o dólar quanto o euro são aceitos. Leve o que tiver melhor cotação, pois, na hora de comprar a lira turca, a diferença entre eles é pequena.
O inglês é bem utilizado em toda a Turquia, mas pode haver dificuldades ao se comunicar com pessoas mais velhas, que raramente falam inglês.
Dress code – Apesar de ser um país muçulmano, há mais liberdade do que se pensa. Porém, se tiver mesquitas no seu roteiro, vista-se de forma adequada: ombros e joelhos cobertos (para homens e mulheres) e leve um lenço na bolsa.

Gastronomia Turca

A culinária turca é rica, variada e cheia de sabores marcantes, refletindo as influências de diversas culturas ao longo da história do Império Otomano. É uma fusão de sabores do Oriente Médio, Mediterrâneo, Ásia Central e Europa.

A carne de cordeiro está presente em praticamente todos os pratos.
Os kebabs são um dos pratos mais famosos da Turquia. Alguns exemplos:

• Adana Kebab – Carne picante de cordeiro ou boi.
• Şiş Kebab – Espetos de carne grelhada.
• Döner Kebab – Carne assada na vertical.

Outro prato típico é o Manti, semelhante a um ravioli, recheado com carne moída e temperos, servido com iogurte e molho de manteiga derretida com especiarias.

Não podemos deixar de citar o Çay (chá turco), que está presente em todo lugar. Servido em pequenos copos de vidro em forma de tulipa, o chá preto é o mais consumido.

Istambul

A primeira dica: não chegue nesta cidade cosmopolita sem um roteiro definido. Há muitos lugares imperdíveis e dois dias são o mínimo necessário para desbravá-la.

Principais experiências:

• Santa Sofia (Hagia Sophia)
  Construída entre 532 e 537, durante o reinado do imperador bizantino Justiniano I, começou como uma catedral cristã ortodoxa e foi o principal local de culto do Império Bizantino. Em 2020, voltou a ser uma mesquita.

• Mesquita Azul
  Construída entre 1609 e 1616, é um marco arquitetônico do período otomano. Seu nome vem da impressionante decoração interna, com mais de 20.000 azulejos de cerâmica em tons de azul. Uma boa pedida é visitar a Santa Sofia e, em seguida, a Mesquita Azul (ou vice-versa).

• Palácio Topkapi
  Um dos maiores palácios do mundo, com 5 km lineares. Seu grande destaque é a Sala do Tesouro, onde estão relíquias valiosas, incluindo um diamante de 88 quilates e uma parte da barba do profeta Maomé.

• Grande Bazar
  Um dos maiores e mais antigos mercados cobertos do mundo. Construído no século XV, tem cerca de 5 mil lojas espalhadas por 60 ruas.

• Bazar das Especiarias
  Menor que o Grande Bazar, mas imperdível. Possui cerca de 100 lojas que impressionam pela variedade de cores, sabores e aromas.

• Mesquita Suleymaniye
  Dela, se tem uma vista privilegiada da área histórica da cidade e do Bósforo.

• Passeio pelo Bósforo
  O canal que conecta os continentes europeu e asiático proporciona uma experiência única.

• Torre de Gálata
  Já foi masmorra na Era Otomana e torre de vigia contra incêndios. Hoje, funciona como museu. As ruelas ao redor são um charme à parte para um passeio no fim da tarde.

Onde se hospedar

• Sultanahmet – Região antiga e movimentada de Istambul.
• Eminönü – Fica próximo ao Grande Bazar, entre Sultanahmet e a moderna região de Istambul.
• Taksim – Ideal para quem busca modernidade. Abriga a famosa Praça Taksim e a animada Rua Istiklal, cheia de lojas, cafés, restaurantes e bares.

Restaurantes em Istambul

• Beso Rooftop Restaurant – Ótimo para apreciar o pôr do sol, com boa música e excelente comida.
• Deraliye Terrace – Vista linda para a Mesquita Azul, carne maravilhosa e atendimento impecável.

Capadócia

Paisagens surreais fazem da Capadócia um dos destinos mais icônicos do mundo. A região, localizada no centro da Turquia, é famosa por suas cidades subterrâneas, cavernas e hotéis escavados na rocha.

O passeio de balão é um dos maiores sonhos de quem visita o país. Mesmo para quem não sobe, ver os balões colorindo o céu ao amanhecer é inesquecível.

Na Capadócia, também está uma das igrejas cristãs mais antigas do mundo.

Pamukkale

Declarado Patrimônio Mundial da Unesco, o famoso “Castelo de Algodão” exibe cascatas petrificadas de brancura celestial. Suas piscinas naturais, ricas em cálcio e magnésio, possuem águas termais entre 35 e 100 graus Celsius. Lá também está a lendária Piscina de Cleópatra.

Éfeso

Fundada por volta do século X a.C., atingiu seu auge no período helenístico e romano. Foi um dos maiores centros comerciais e culturais da Antiguidade. O Templo de Ártemis, uma das Sete Maravilhas do Mundo Antigo, estava localizado aqui.

A cidade também teve grande importância no cristianismo primitivo. Acredita-se que São João Evangelista tenha morado e morrido em Éfeso e que Maria, mãe de Jesus, tenha vivido na Casa de Maria, hoje destino de peregrinação.

Praias da Turquia

• Bodrum
  Conhecida como a “Santorini da Turquia”, tem casinhas brancas e mar azul cristalino.

• Kuşadası
  Pequena e charmosa, cheia de lojinhas e restaurantes. Seu porto recebe muitos cruzeiros.

• Alaçati
  Joia escondida da Turquia, com ruazinhas de paralelepípedos, casas de pedra decoradas com trepadeiras floridas e vinhedos.

Mais dicas

• Pechinchar é cultural – Jamais aceite o primeiro preço, barganhar faz parte da experiência nos bazares.
• Gorjetas – Não vêm incluídas na conta. Pague diretamente ao garçom (entre 10% e 15%).
• Banheiros turcos – Ainda existem, mas estão caindo em desuso.
• Aceite o convite para um chá – Na cultura turca, recusar um convite para tomar chá pode ser visto como indelicado.
• Clima – O verão é intenso e o inverno pode ter neve. Escolha bem a época da viagem.